韓国海苔巻き レシピ

韓国海苔巻きの材料

韓国海苔巻きの材料です。

基本的に家庭での料理ですから、
あるものなんでも巻けば良いと思うのです。

とは言え、基本はあります。私も知らなかったのですが、
韓国料理では基本として、黒・白・赤・黄・緑・茶の具材を揃えるそうです。

ほうれん草に人参、牛ひき肉、韓国たくあんに韓国さつま揚げ。

牛のひき肉にはゴマとごま油、さとうとにんにくのみじん切りを混ぜて
フライパンで炒めます。

ごま油の良い香りと、日本の海苔とは違う韓国海苔が
韓国海苔巻きのポイントです。

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韓国海苔巻き
材料

韓国海苔巻きレシピ

韓国海苔巻き、キンパと言うそうで、
コリアンタウンへ遊びに行った際に、すっかりはまってしまい、
最近家でもあぁだこうだと奮闘中です。

エゴマやゴマ油の香りが特徴的で日本の海苔巻きよりも
きつく巻き細めで食べやすいです。

ご飯に、塩小さじ、ゴマ油、白ゴマを入れて混ぜて冷まします。
お酢は使いません。

材料は後ほど紹介しますが、後は巻くだけ、簡単です。

ポイントは美味しい海苔ですかね。

巻きかたは何度かやれば上手になりますんで。

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韓国海苔巻き
キンパ